Những giống bơ được trồng chủ đạo tại Tây Nguyên nước ta

Tây Nguyên là miền đất được thiên nhiên ưu ái, với khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp để canh tác nhiều loại cây công nghiệp, cây ăn quả quy mô lớn. Việc phát triển trồng trọt các giống cây mới trong những năm qua đã khiến Tây Nguyên trở thành “thủ phủ” của cây bơ, cung cấp sản lượng bơ lớn nhất cả nước.

Bơ là loại trái được nhiều người ưa chuộng, có vị béo ngậy, thơm ngon với nhiều cách thưởng thức hấp dẫn. Trước kia, trái bơ được coi là trái cây mùa hè, mùa thu hoạch bơ thường từ tháng 5 đến tháng 9. Những năm gần đây, việc thử nghiệm và canh tác những giống bơ mới trên vùng đất bazan Tây Nguyên giúp cho trái bơ được thu hoạch quanh năm, sản lượng lớn phân phối đến mọi miền Tổ Quốc. 5 giống bơ được ưa chuộng nhất hiện nay là: Bơ 034, Bơ Booth, Bơ Cuba, Bơ Pinkerton, Bơ Sáp.

1. Bơ 034

Bơ 034 là 1 loại đặt trưng của dòng bơ sáp cho trái chính vụ và cả trái vụ, rất được ưa chuộng trên thị trường vì độ thơm ngon hàng đầu. Trái bơ 034 có hình dáng thuôn dài, vỏ mỏng, phần thịt chiếm tới 85% tổng trọng lượng, màu vàng sáng và không có sơ, mang đến cảm giác ngon miệng khi thưởng thức những trái chín.

Trái bơ 034 có vỏ ngoài xanh mướt, bóng láng, đặc biệt vỏ rất cứng nên dễ bảo quản sau khi thu hoạch. Với ngoại hình bắt mắt, chất lượng thịt thơm, độ dinh dưỡng cao, bơ 034 sẽ là món quà tuyệt vời để tặng bạn bè.

2. Bơ Booth

Bơ Booth là loại trái mới du nhập vào nước ta trong những năm gần đây, có nguồn gốc từ khu vực miền nam nước Mỹ, Mexico. Trái bơ Booth có hình tròn, vỏ xanh nhưng không bóng, có những vân sần sùi.

Bơ Booth có phần thịt màu vàng tươi, khi thưởng thức trực tiếp có cảm giác dẻo, thơm ngon hơn những loại bơ thông thường. Loại bơ này ăn ngon nhất khi có độ chín vừa phải. Bởi vậy, khi lựa mua bơ Booth, nên chọn trái có màu xanh đậm hơi vàng, còn phần cuống, khi lắc hạt hơi lắc chứ không lắc nhiều.

3. Bơ Cuba

Giống bơ Cuba được giới thiệu và nhân giống lần đầu tại Pháp, nhưng ngày càng trở nên phổ biến, mở rộng canh tác tại vùng Tây Nguyên bởi ưu điểm về năng suất và chất lượng vượt trội. Trái cây có dạng bầu dục, vỏ màu xanh đậm hoặc hơi tím, có ưu điểm là để được lâu mà không bị thâm đen như các loại bơ thông thường.

Những trái bơ Cuba chín có màu vàng, dẻo, thơm béo ngậy, vỏ dễ bóc, phần thịt cứng, dễ nạo, thái, chế biến thành các món salad, gỏi… Với những thế mạnh như vậy, bơ Cuba thường được vinh danh tại nhiều lễ hội nông sản khắp mọi miền Tổ quốc.

4. Bơ Pinkerton

Giống bơ Pinkerton được nhập về từ Mỹ, được lai ghép và chọn giống kỹ lưỡng từ những cây bố mẹ đạt chuẩn về chất lượng. Đây là giống bơ có giá trị kinh tế cao, thịt sáp dẻo, hương vị thơm ngon, thích nghi tốt với khí hậu và thổ nhưỡng vùng Tây Nguyên.

Trái bơ Pinkerton có vẻ ngoài đặc trưng rất dễ nhận biết, khuôn tựa như trái lê, vỏ xanh, da hơi sần sùi, khi chín có màu xanh đậm.

5. Bơ Sáp

Bơ sáp có nguồn gốc từ Mexico, có vụ thu hoạch chính vào tháng 7 – 8 dương lịch và thêm một mùa trái vụ vào khoảng tháng 9 – 10. Thực thì đây là giống bơ mà mà chúng ta thường thấy bày bán ở khắp các nơi trong cả nước. Giá thành của bơ sáp cũng rất phổ thông tuy nhiên chất lượng cũng không thể chê bai.

Trái bơ sáp có vỏ màu xanh, hơi sần, hình dáng không đồng nhất, tuy nhiên đều không quá tròn và không quá dài. Bơ sáp khi chín thì phần thịt sẽ có màu vàng nhạt, mềm dẻo, có vị ngọt nhạt.

Năm giống bơ trên đây rất được ưa chuộng trên thị trường, năng suất tốt, đặc biệt phù hợp để canh tác tại vùng đất Tây Nguyên màu mỡ.