Sầu riêng được mệnh danh là “ông vua trái cây xứ nhiệt đới”, loại quả hot nhất mỗi dịp hè về. Hương vị đặc trưng, độc đáo đã giúp sầu riêng trở thành loại trái cây đặc sản, nhận được sự yêu thích của người dân từ Nam ra Bắc lại có giá trị xuất […]
Sầu riêng được mệnh danh là “ông vua trái cây xứ nhiệt đới”, loại quả hot nhất mỗi dịp hè về. Hương vị đặc trưng, độc đáo đã giúp sầu riêng trở thành loại trái cây đặc sản, nhận được sự yêu thích của người dân từ Nam ra Bắc lại có giá trị xuất khẩu trên thị trường quốc tế.
Có lẽ không một trái cây nào chứa đựng sự đối lập đầy khác biệt như trái sầu riêng. Vỏ ngoài gai góc, mùi hương nồng rất lạ khiến nhiều người có sự e ngại khi lần đầu nếm thử. Tuy nhiên, một khi đã được thưởng thức múi sầu riêng với hương vị đậm đà thì sẽ vô cùng khó quên. Quả không ngoa khi nói rằng trái sầu riêng có hương vị gây nghiện.
Sầu riêng – trái cây đặc sản nhiệt đới, được săn đón nhất mùa hè
Ở Việt Nam, sầu riêng được trồng nhiều tại các vùng Tây Nam bộ với những miệt vườn trải dài, sum suê, bạt ngàn cây ăn trái. Sầu riêng có giá thành khá cao so với các loại trái cây khác, trái sầu loại I thậm chí có giá bán tới hàng trăm ngàn đồng nhưng vẫn rất đắt hàng mỗi khi hè tới.
Sầu riêng được người Việt yêu thích và có nhiều cách chế biến ngon miệng
Ngoài thưởng thức trực tiếp những múi sầu ngào ngạt, người Việt Nam rất khéo sáng tạo ra những món ăn hấp dẫn để tận dụng tối đa hương vị sầu riêng.
- Các loại chè sầu, kem sầu riêng: Sầu riêng có hương vị ngọt mát, cực kỳ hợp khi kết hợp với những món chè, kem giải nhiệt mùa hè. Mỗi khi hè về sẽ thật thiếu sót nếu như bỏ qua món chè sầu Đà Nẵng nức tiếng ba miền.
- Các món bánh thơm ngon: Sầu riêng khi được sử dụng để chế biến bánh giảm đi phần nhiều mùi nồng và tăng thêm vị ngọt, ngậy. Những món bánh sầu riêng nổi tiếng và được nhiều người Việt ưa chuộng nhất như là: bánh pía sầu riêng, bánh crepe sầu riêng lá dứa, bánh Su kem sầu riêng, bánh Tart sầu riêng…
Những lợi ích khi ăn sầu riêng thường xuyên
Không chỉ ngon miệng khó cưỡng, sầu riêng còn là loại trái cây giàu vitamin và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
- Đem đến cảm giác hạnh phúc: Sầu riêng có thành phần axit amin tryptophan, có thể chuyển hóa thành serotonin, chất dẫn truyền thần kinh đem lại cảm giác hạnh phúc và thư giãn. Ngoài ra, sầu riêng cũng giàu các vitamin nhóm B, có lợi cho thần kinh, giúp cải thiện tâm trạng, giảm bớt trầm cảm.
- Giúp ngủ ngon hơn: Trytophan trong sầu riêng được coi như một loại thuốc ngủ tự nhiên, giúp cải thiện chu kỳ giấc ngủ. Nếu mắc chứng khó ngủ, bạn có thể thử vài múi sầu sau giờ ăn tối.
- Cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời: Sầu riêng cung cấp carbohydrate, là lựa chọn hoàn hảo dành khi cơ thể cần bổ sung thêm năng lượng, hỗ trợ tốt cho quá trình tập luyện, vận động thể chất.
- Kiểm soát đường huyết, cholesterol: Hàm lượng kali và chất điện giải trong sầu riêng giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm các nguy cơ về bệnh tim, đột quỵ và suy thận.
- Duy trì vóc dáng, làn da khỏe đẹp: nhờ vào hàm lượng lớn vitamin C và chất xơ.
Trái sầu riêng có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe
Hương vị thơm ngon, độc đáo cùng những lợi ích tuyệt vời về sức khỏe khiến cho sầu riêng ngày càng được yêu thích và trở thành một trong những trái cây đắt khách nhất mỗi dịp hè về. Tuy nhiên, sầu riêng là loại trái có tính nóng, bạn không nên ăn quá nhiều một lúc. Bên cạnh đó, phụ nữ đang có bầu, những người có bệnh thận, bệnh tiểu đường hoặc mắc chứng cao huyết áp cũng nên kiêng trái sầu riêng.