Nhắc đến Tây Nguyên thì ai cũng nghĩ đến xứ sở của Cà phê

Hương vị cà phê rất thơm ngon, nhưng ít ai biết rằng cảnh sắc hoa cà phê phủ trắng vùng cao nguyên bazan mỗi dịp tháng 2 đến tháng 4 vô cùng thơ mộng, đẹp tựa núi tuyết. Sở hữu hương sắc độc đáo này chính là vùng đất Tây Nguyên màu mỡ, nơi mà người người nhắc đến như một xứ sở của Cà phê.

Thổ nhưỡng và khí hậu trời ban giúp cho Tây Nguyên trở thành vùng canh tác cây công nghiệp đứng đầu cả nước. Trong đó, cây cà phê với giá trị kinh tế, xuất khẩu cao được chú trọng chuyên canh, phát triển trồng trọt trên quy mô lớn đã khiến nơi đây được mệnh danh là xứ sở Cà phê Việt Nam.

Tây Nguyên là vùng chuyên canh cây cà phê số 1 cả nước

Vùng đất Tây Nguyên có hơn 80% là đất đỏ bazan màu mỡ, cùng với khí hậu và địa hình cao nguyên nhiệt đới, tạo điều kiện sinh trưởng tốt với các giống cà phê khác nhau. Trong suốt nhiều năm, Tây Nguyên luôn là vùng chuyên canh cây cà phê số 1 Việt Nam, sản xuất ra nhiều giống cà phê được toàn thế giới ưa chuộng.

Những loại cà phê nổi tiếng đến từ miền đất cao nguyên này có thể kể đến như:

• Cà phê Robusta: Loại cà phê đậm đặc, sở hữu mùi thơm nồng, không hề chua, độ cafein rất cao hợp khẩu vị của đa số người Việt Nam.
• Cà phê Arabica: được chế biến theo cách ngâm nước để lên men sau đó mới mang đi sấy khô, có vị hơi chua đặc trưng. Giống cà phê này rất ưa sinh trưởng với khí hậu mát mẻ của vùng cao nguyên Lâm Đồng.
• Cà phê Cherry: hay còn gọi là cà phê mít, có mùi thơm thoang thoảng kèm theo vị chua nhẹ sảng khoái, là thức uống phù hợp với nữ giới.
• Cà phê Culi: đậm vị đắng, có màu đen đặc sánh, kích thích khứu giác mạnh và chứa hàm lượng cafein rất cao.
• Cà phê Moka: được mệnh danh là “nữ hoàng cà phê” với hương vị ngây ngất, chua thanh, thơm quý phái không thể lẫn, hạt rất đều, to, đẹp.

Cà phê góp phần tạo nên bản sắc văn hóa du lịch tại Tây Nguyên

Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột

Buôn Ma Thuột được gọi là thủ phủ cà phê Tây Nguyên. Hoạt động văn hóa Festival Cà Phê được tổ chức tại đây nhằm tôn vinh cây cà phê, thường diễn ra vào tháng 3 khi hoa cà phê phủ trắng núi đồi.

Bên cạnh những hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể dục thể thao, cuộc thi pha chế thì đây còn là cơ hội để thương hiệu cà phê Việt tiếp cận với người dân và du khách quốc tế, góp phần quảng bá giá trị nông sản Việt, bản sắc văn hóa vùng cao nguyên.

Du lịch vào mùa cà phê nở rộ

Mùa hoa cà phê vào khoảng tháng 2 đến tháng 4 khoác lên tấm áo choàng trắng muốt khắp Tây Nguyên đại ngàn. Cảnh sắc kỳ diệu này thu hút số lượng ngày càng đông đảo những bạn trẻ yêu thích xê dịch, khám phá tới check – in thưởng ngoạn.

Bên cạnh đó, sẽ không còn gì tuyệt hơn được nhâm nhi ly cà phê nguyên chất trong cảnh thiên nhiên nguyên sơ, thơ mộng. Khí hậu dễ chịu, mát mẻ, những quán cà phê được decor xinh xắn và hương vị cà phê số một cả nước là địa điểm tuyệt vời để chill trong một kỳ nghỉ dài.