3 loại cà phê mà chúng ta thường thấy ở nước ta

Với điều kiện thời tiết thuận lợi, nước ta sở hữu những loại cà phê cực kỳ thơm ngon và nổi tiếng, trong đó có thể kể đến như: cà phê Arabica, cà phê Cherry, cà phê Robusta,… Vậy các loại cà phê kể trên có gì khác nhau, hương vị của từng loại như thế nào? Bài viết hôm nay sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về những vấn đề này.

Cà phê Arabica

Arabica được biết đến như là một trong những loại cà phê phổ biến nhất nước ta hiện nay, được trồng chủ yếu ở vùng Tây Nguyên, nơi có khí hậu mát mẻ. Đặc điểm nổi bật của cây cà phê Arabica đó là có lá nhỏ, cây có một số đặc điểm hình thái giống với cây chè, do đó nó còn có một tên gọi khác đó là cà phê chè.

Cà phê Arabica có 2 giống chính đó là Catimor và Moka. Trong đó, Catimor sở hữu mùi thơm nồng, vị hơi chua thì Moka lại có mùi thơm nhẹ, quyến rũ và vị nhạt. Ở nước ta, Catimor được trồng chủ yếu vì dễ trồng hơn nhiều so với Moke, mang lại năng suất cao và hương vị cà phê cũng rất phù hợp với người dùng Việt.

Cà phê Cherry

Cà phê Cherry còn có một tên gọi khác là cà phê mít. Loại cà phê này có 2 giống chính đó là Liberica và Exelsa, được trồng chủ yếu tại những vùng đất khô của khu vực Cao Nguyên. Đó chính là lý do vì sao mà hương vị cà phê Cherry mang một nét rất đặc trưng của miền nắng gió Cao Nguyên.

Hạt cà phê Cherry có màu vàng, sáng bóng rất đẹp mắt, khi pha sẽ cho ra một mùi thơm nồng nhẹ, thoang thoảng, có vị chua. Đây cũng chính là hương vị đặc trưng của loại cà phê này.

Cà phê Robusta

Cùng với Arabica, Cherry thì Robusta cũng được đánh giá là một trong các loại cà phê phổ biến và được ưa chuộng nhất nước ta hiện nay. Hạt của cà phê Robusta khá nhỏ, có màu nâu đất, hơi sần nhẹ.

Khi chế biến, hạt cà phê Robusta không qua giai đoạn lên men mà được sấy trực tiếp, do đó là hương vị cà phê Robusta khá đắng, rất đậm đà và được ưa thích bởi cánh mày râu.

Cà phê Robusta thường được trồng ở độ cao không quá 600m so với mặt nước biển, dễ trồng và dễ chăm sóc, mang lại năng suất cao. Đó chính là lý do vì sao mà có đến 90% sản lượng cà phê nước ta thuộc loại cà phê Robusta.

Ngoài các loại cà phê kể trên, hiện nay ở nước ta còn có nhiều loại cà phê khác được biết đến như: cà phê Culi, cà phê Espresso, cà phê Cappuchino, cà phê Latte, cà phê Mocha, cà phê Americano,… Mỗi loại cà phê đều mang trên mình một hương vị đặc trưng riêng, mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận tuyệt vời.

Ngày nay, cà phê đã trở thành thức uống thân quen đối với mỗi người dân Việt, giúp chúng ta tỉnh táo hơn khi mệt mỏi, kết nối hòa quyện con người lại với nhau sau những giờ làm việc, học tập căng thẳng. Và nếu có thể, hãy thưởng thức hết các hương vị của từng loại cà phê kể trên để cảm nhận được sự hấp dẫn và tinh tế mà nó mang lại.