Mô tả
- Tên gọi khác của sầu bơ Sáp: bơ ruột sáp
- Giống từ: Mexico
- Trọng lượng trung bình: 400 g – 500 g /Trái
- Đặc điểm: quả thon, màu xanh da sần, ruột vàng, hạt nhỏ
Đặc Điểm Của Bơ Sáp
Bơ Sáp cung là giống bơ nhập và được trồng rộng rãi ở vùng Tây Nguyên nước ta. Với đặt tính thịt béo và chứa nhiều sáp nên rất được ưa chuộng. Hiện nay bơ sáp là loại bơ mà chúng ta thường tấy bầy bán nhiều nhất. Và trong những năm trở lại đây bơ sáp đã trở thành mặt hàng xuất khẩu của nước ta.
Bơ Sáp hiện nay được trồng rất nhiều ở Tây Nguyên
Bơ sáp mang nhiều đặt tính siêu Việt và dễ trồng sản lượng hàng năm đạt và có lượng tiêu thụ trong nước rất lớn, là một giống bơ trồng đại trà của vùng Tây Nguyên.
Nguồn Gốc, Xuất Xứ của Bơ Sáp
Bơ Booth là giống bơ xuất xứ từ Mexico sau đó được đưa về và trồng ở nhiều nơi trên nước ta. Tuy nhiên vì điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng nên được trồng chủ đạo tại Tây Nguyên vì đón được lượng ánh sáng tốt và đất đỏ bazan đủ dinh dưỡng cho ra trái bơ có đủ độ dẻo và chất sáp vốn có.
Ngoại hình của Bơ Sáp
Bơ Sáp ngoại hình thì dài khoảng 5cm – 6cm, vỏ ngoài xanh sần sùi, thịt mềm dẻo, có vị béo, hạt nhỏ khi chín lắc trái bơ sẽ nghe thấy tiếng lộp cộp.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bơ Sáp
Bơ Sáp chứa một lượng dinh dưỡng dồi dào nhiều vitamin vi lượng tốt cho sức khỏe. Khảo sát trên 100g bơ sáp cho thấy:
- Đường 0.66 g.
- Năng lượng 670 kJ (160 kcal).
- Cacbohydrat 8.53 g.
- Chất béo 14.66 g.
- Chất béo không bão hòa đơn 9.80 g.
- Chất béo không bão hòa đa 1.82 g.
- Chất béo bão hòa 2.13 g.
- Chất xơ 6.7 g.
- Chất đạm 2 g.
Vitamin bơ sáp:
- Vitamin B6 (20%)0.257 mg.
- Folate (B9) (20%)81 μg.
- Niacin (B3) (12%)1.738 mg.
- Thiamine (B1) (6%)0.067 mg.
- Riboflavin (B2) (11%)0.130 mg.
- Pantothenic acid (B5) (28%)1.389 mg.
- Vitamin C (12%)10 mg.
Chất khoáng bơ sáp:
- Sắt (4%) 0.55 mg.
- Kẽm (7%).
- Phốt pho (7%) 52 mg.
- Canxi (1%) 12 mg.
- Magiê (8%) 29 mg.
- Kali (10%) 485 mg.
